Para el trabajo del local
Peticiones de existencias
El equipo puede avisar de productos o materiales que faltan desde el local. Los responsables revisan las peticiones y documentan su resolución.
14 días de Core gratis; después 22 €/mes con un local y 12 €/mes por local adicional.
Qué permite hacer
- Necesidad identificada
- Indique producto, cantidad y contexto para que la persona responsable pueda actuar.
- Seguimiento visible
- Revise solicitudes pendientes y su estado antes de duplicar pedidos o comprar material.
- Límites claros
- Una petición es una comunicación interna. No constituye por sí sola un pedido enviado al proveedor ni un inventario contable completo.
- Existencias contadas e inventarios — Pro y Operations
- Pro y Operations añaden existencias contadas; las solicitudes independientes siguen en Core. Mantenga saldos por local, registre movimientos y revise diferencias antes de aprobar un inventario. Los movimientos permanentes y CSV conservan el historial. Compras ofrece formatos de proveedor, pedidos revisados y recepciones; los detalles de facturas se introducen y revisan manualmente. Los pagos de caja se tratan por separado de este flujo de existencias.
- Registro de mermas
- Anota desde el teléfono en diez segundos qué fue a la basura, por qué y más o menos cuánto, con o sin cobertura. El total semanal por motivo y por producto, con un coste estimado, muestra a dónde va el dinero; la revisión del lunes y el panel lo recogen.
- Costes de recetas, rendimiento y margen bruto — Pro & Operations
- Revise costes netos, conversiones explícitas, rendimiento, porciones y subrecetas fijadas. Publique versiones inmutables y calcule el margen ponderado por ventas. Los costes faltantes permanecen desconocidos; no se infiere el tratamiento fiscal ni la valoración real del inventario.
- Consumo revisado, mermas vinculadas y diferencias de stock — Pro & Operations
- Revise porciones, redondeo y saldos actuales antes de registrar expresamente el consumo. Vincule cada merma una sola vez y compare dos inventarios completados. Operations añade ventas importadas con recetas vinculadas. Los reembolsos no reponen ingredientes automáticamente.
- Transferencias de stock controladas entre locales — Pro & Operations
- Revise artículos, unidades y conversiones de ambos locales. El origen despacha y el destino confirma recepciones parciales o completas con movimientos permanentes vinculados. Cada local solo ve los datos permitidos, sin saldos ni costes privados del otro.
- Ventas de productos Square y recetas con acceso de lectura — Operations
- El propietario autoriza expresamente la lectura de pedidos Square y vincula el local. Importe cantidades, opciones y devoluciones detalladas y asocie recetas para ventas futuras. Las ventas netas excluyen impuestos conocidos y cargos de servicio asignados. Una importación no descuenta stock.
- Cuadro financiero multilocal exclusivo del propietario — Operations
- Relacione ventas netas importadas, costes de recetas fijados y mano de obra aprobada. Mantenga las monedas separadas y los márgenes ponderados por ventas; los valores desconocidos siguen visibles. La contribución excluye cargas empresariales, gastos generales y valoración real del stock; no es beneficio contable.
Cómo utilizarlo
Cree la petición
Describa qué necesita el servicio.
Revise y actúe
La persona responsable organiza la reposición.
Actualice el estado
Deje constancia del resultado.
Información que puede revisar
ProCafe no certifica el cumplimiento del negocio. Use los registros del negocio y la ayuda de la función para comprobar qué se ha guardado. Revise el pack español y sus fuentes oficiales al adaptar los controles a su actividad.
- Datos asociados al local y al trabajo registrado
- Información y decisiones revisables por el equipo autorizado
- Ayuda en español y orientación para España
Funciones relacionadas
Organice los registros de su local.
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