Faites tourner le café,
pas les tableurs.

Pro et Operations ajoutent le stock compté ; les demandes seules restent dans Core. Suivez les soldes par site, enregistrez les mouvements et vérifiez les écarts avant de valider un inventaire. Les mouvements permanents et exports CSV conservent l’historique. Les achats proposent conditionnements, commandes vérifiées et réceptions ; les détails des factures sont saisis et vérifiés manuellement. Les déductions issues des paiements de caisse restent distinctes de ce processus.

Chaque personne utilise son PIN sur une tablette partagée. Les contrôles et photos pris en charge conservent son identité ; les sessions se verrouillent entre personnes et les responsables peuvent révoquer l’accès. Pro et Operations ajoutent les outils de service, pauses réelles, raccourcis d’inventaire et sortie contrôlée. Connexion Internet requise ; les messages privés restent sur les appareils personnels.

Signalez les pannes, planifiez entretiens, étalonnages et inspections, puis consignez les travaux, la référence du justificatif et la prochaine échéance. Recherchez l’historique des équipements et consultez les entretiens à venir dans les rappels du responsable.

Suivez instructions, cours de sensibilisation évalués, compétences, attestations internes et renouvellements. Pro et Operations ajoutent des cours rédigés manuellement, quiz publiés et preuves de réalisation, ainsi que les quiz liés aux versions de procédures. Ces dossiers accompagnent votre formation sans délivrer de qualification professionnelle.

Définissez par site un rappel dans l’application avant l’échéance, un délai avant l’alerte au responsable et, en option, une alerte ultérieure au propriétaire. Terminer le contrôle arrête les nouvelles alertes. Les échéances de maintenance et de formation alimentent aussi les rappels.

Réalisez des inspections notées avec questions de réussite ou d’échec, preuves et constats. Reliez les actions correctives aux échecs, attribuez le suivi et comparez les résultats. Ces audits accompagnent votre contrôle interne ; ils sont distincts d’une inspection officielle.

Créez un lien temporaire en lecture seule vers un PDF d’inspection et révoquez-le dès que nécessaire. Il donne accès à ce document, sans compte du personnel ni permission de modifier les registres.

Pro propose des modèles de procédures avec leurs sources pour les marchés pris en charge, dont des méthodes distinctes pour l’Écosse et l’Irlande du Nord. Vérifiez les activités et exigences locales avant de publier une version et de demander l’attestation du personnel.

Connectez une sonde compatible dans l’application mobile, vérifiez la mesure puis confirmez-la avec l’identité de l’appareil et l’heure. La compatibilité matérielle reste à tester ; aucun modèle précis n’est vérifié. La saisie manuelle reste disponible.

Notez ce qui est parti à la poubelle, pourquoi et à peu près combien depuis le téléphone en dix secondes, avec ou sans réseau. Le total de la semaine par motif et par produit, avec un coût estimé, montre où part l'argent ; la revue du lundi et le tableau de bord le reprennent.

Le personnel pointe sur son téléphone et les heures sont rapprochées des services publiés. Le pointage de base reste dans Core. Pro et Operations ajoutent pauses enregistrées, éléments de paie vérifiés et justificatifs facultatifs de lieu ou photo selon la politique du site. Les propriétaires vérifient les minutes non payées et classent manuellement les minutes supplémentaires dans le total payable avant les rapports de préparation de paie.

Indiquez un plat épuisé ou bientôt épuisé pour la journée : chaque téléphone, le web et la tablette de cuisine affichent le même tableau. Les plats viennent de la matrice des allergènes, rien n'est saisi deux fois, et chaque journée repart à zéro.

Un modèle facultatif enregistre la température de rinçage final du lave-vaisselle professionnel et un contrôle des bras et filtres à l'ouverture. Il figure dans la configuration mais reste décoché tant que vous ne le voulez pas : aucun contrôle quotidien en plus pour un nouvel établissement.

Importez un tableur issu de Trail, FoodDocs, Leafe ou de votre propre fichier : frigos, équipe, plats et fournisseurs deviennent votre configuration, et les anciens relevés de température, contrôles et livraisons restent avec vous comme enregistrements importés dans l'historique et le dossier d'inspection. Pendant l'essai, nous importons les fichiers pour vous.

Tenez un registre des produits avec FDS, stockage, dangers, protections et EPI. Reliez une évaluation du site et publiez les consignes vérifiées. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Consignez dangers, personnes exposées, probabilité, gravité, mesures et risque résiduel. Attribuez actions et échéances avec historique des versions. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Suivez équipements incendie, certificats, exercices, évaluations et actions. Définissez les échéances selon les locaux et exigences locales. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Rédigez flux, analyse des dangers, points critiques, surveillance, corrections et révisions. Les plans HACCP accompagnent le site . Vérifiez et publiez les versions avec export PDF. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Ajoutez échéances, responsables et jusqu’à six rappels dans l’application. Suivez assurances, licences, politiques et certificats par site ou organisation sans modifier leur historique. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Coordonnez réparations des équipements et locaux, prestataires, rendez-vous au fuseau du site, devis, factures, coûts et garanties. Consignez les travaux et le prochain entretien. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Attribuez des formations courtes, confirmez les leçons et passez les contrôles évalués. Téléchargez une attestation interne. L’apprenant peut créer un lien public expirant, nom facultatif, puis le révoquer. Ce ne sont pas des diplômes reconnus. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Enregistrez les fiches fournisseurs et liez ingrédients ou plats. Identifiez les plats concernés, consignez les révisions et conservez les preuves. Les allergènes publiés ne changent que via la révision séparée de la matrice. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Suivez les réclamations, l’enquête, la réponse et la résolution. Attribuez des corrections et comparez les catégories entre sites sur 90 jours, à partir de vos registres structurés. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Réunissez canaux de site, messages privés et groupes personnalisés sur les téléphones personnels et le web. Répondez à un message cité, ajoutez des réactions, recherchez les échanges et coupez les notifications non urgentes. Les photos et fichiers compatibles se téléversent en ligne ; les textes et réponses en attente restent chiffrés sur l’appareil avec leur contenu d’origine. Les accès actuels au site et à l’équipe s’appliquent. La messagerie privée reste séparée de la tablette partagée.

Trouvez des réponses pratiques et guides par rubrique ou recherche. Les propriétaires et responsables publient des conseils et relient les documents, procédures et cours existants. Chaque élément conserve ses droits et sa formule : cette base ne débloque ni cours Pro ni dossiers privés.

Posez une question à choix unique avec deux à six réponses et une échéance. Chaque personne peut modifier son choix jusqu’à la clôture. Les résultats affichent les totaux sans liste de votants ; l’entreprise, le site et les rôles choisis déterminent les accès.

Rédigez une annonce maintenant et choisissez sa date de publication. Les propriétaires et responsables peuvent vérifier, reprogrammer ou annuler un message en attente. Le public ne peut pas le lire à l’avance ; les notifications respectent les préférences de chaque personne.

Enregistrez les disponibilités récurrentes, publiez les services ouverts et vérifiez les échanges. Les propriétaires définissent le taux de base et, au besoin, un taux majoré, vérifient les pauses et classent manuellement les minutes supplémentaires dans le total payable. Aucun seuil légal n’est déduit ; Operations ajoute des majorations configurées et vérifiées séparément. Une politique du site encadre les justificatifs facultatifs de lieu ou photo au pointage. Les rapports accompagnent votre vérification de la paie.

Reliez les conditionnements fournisseurs au stock, regroupez les commandes vérifiées et consignez les réceptions partielles ou complètes. Téléversez les photos ou PDF de factures, saisissez les détails manuellement et vérifiez-les. Chaque réception est enregistrée une seule fois avec son historique.

Réservez les dossiers du personnel et vérifications manuelles du droit au travail aux propriétaires. Téléversez les bulletins de la personne liée au compte, publiez des versions de contrat immuables et conservez son intention de signer après confirmation d’identité. Chaque salarié consulte uniquement ses documents autorisés.

Choisissez l’établissement, la période et les rubriques autorisés, puis créez un accès temporaire et révoquez-le à la fin. L’inspecteur consulte les justificatifs permis sans modifier les données ni ouvrir les dossiers privés du personnel.

Le propriétaire peut activer une connexion de paiements de caisse en lecture seule auprès d’un fournisseur pris en charge. Vérifiez les paiements importés et comparez ventes réelles et heures enregistrées par établissement et date. La devise et la couverture disponibles permettent d’identifier les données manquantes.

Comparez l’objectif hebdomadaire contractuel aux services publiés et heures enregistrées sur vos établissements. Les objectifs datés et le fuseau du contrat préservent l’historique ; toute couverture partielle est signalée.

Le personnel confirme explicitement le service publié consulté. Une nouvelle modification publiée exige une nouvelle confirmation ; les brouillons conservent le justificatif existant. Les confirmations en attente gardent leur identifiant.

Définissez les exigences des rôles et les dates de qualification avec les justificatifs existants si adaptés. Le planning signale les qualifications absentes, expirées ou pas encore valides. La formation interne n’est pas une accréditation externe.

Attribuez des règles de pause réutilisables et versionnées. Les nouveaux pointages conservent leur règle d’origine ; rappels et alertes comparent les minutes requises aux pauses enregistrées. Aucun retrait de salaire automatique.

Le personnel demande la correction du nom d’équipe et du téléphone de contact privé. Le propriétaire approuve ou refuse avec historique. Les identifiants de connexion et dossiers privés restent distincts.

Le propriétaire configure les majorations de nuit, week-end et jours fériés choisis. Les nouveaux pointages gardent leurs règles et fuseau ; les composantes sont prévisualisées puis approuvées. Export pour vérification de la paie, sans calcul fiscal, taux légaux prédéfinis ni paiement.

Retrouvez les personnes par nom, fonction ou étiquette selon vos accès aux établissements. Choisissez les colonnes et enregistrez vos vues personnelles. Le propriétaire peut archiver puis restaurer explicitement les profils autorisés sans supprimer leur historique ; les données privées restent séparées.

Le personnel téléverse ses justificatifs depuis le téléphone ou le navigateur et propose des corrections du contact d’urgence au propriétaire. Chaque demande conserve sa finalité, sa date de conservation et son historique de validation. Rien n’apparaît dans l’annuaire public de l’équipe.

Définissez les rythmes et dates personnelles, vérifiez les restrictions de congés planifiés et leurs exceptions, puis suivez les soldes futurs avec historique d’ajustement. Le propriétaire configure les valeurs ; aucun calcul de droits légaux ni acquisition automatique.

Le propriétaire choisit les colonnes, dates, établissements et regroupements pris en charge, enregistre la configuration et exporte les résultats vérifiés en CSV. Les accès actuels sont contrôlés. Ces rapports aident au suivi et à la vérification manuelle de la paie, sans déclaration ni calcul fiscal.

Le personnel soumet ses achats avec montant exact, devise et justificatif privé en photo ou fichier. Les propriétaires approuvent ou refusent avec un motif et exportent les demandes autorisées. Les détails et décisions sont conservés ; la validation ne déclenche aucun paiement.

Les propriétaires préparent les bilans de période d’essai, entretiens individuels et évaluations avec objectifs et actions. Publiez la version vérifiée pour que la personne la lise et réponde. Les notes du propriétaire restent privées ; versions publiées et réponses sont conservées.

Enregistrez un modèle, choisissez les affectations et prévisualisez les conflits avant de créer des services en brouillon. Vérifiez les changements groupés et publiez par le parcours existant. Aucune création ou publication automatique du planning.

Comparez le salaire de base prévu à un budget hebdomadaire explicite. L’estimation utilise les horaires et taux de base applicables, pauses prévues comprises. Taux absents et devises multiples sont signalés ; majorations, taxes et charges sont exclues.

Le propriétaire définit un effectif minimum par site, rôle, jours et créneaux. L’examen des congés vérifie les services publiés et absences déjà approuvées. Toute exception autorisée exige un motif du propriétaire ; les droits légaux aux congés ne sont pas calculés.

Vérifiez les coûts nets, conversions explicites, rendements, portions et sous-recettes figées. Publiez des versions immuables et calculez la marge pondérée par les ventes. Les coûts manquants restent inconnus ; aucun traitement fiscal ni valorisation réelle du stock n’est déduit.

Comparez les factures vérifiées manuellement aux commandes et livraisons sélectionnées. Examinez les écarts, consignez les décisions et les avoirs partiels. Exportez un CSV pour transmission manuelle ; une validation n’envoie aucune commande et ne règle aucun paiement.

Prévisualisez les portions, confirmez l’arrondi et les soldes actuels avant de comptabiliser la consommation. Reliez chaque perte une seule fois et comparez deux inventaires terminés. Operations ajoute les ventes importées avec recettes associées. Les remboursements ne remettent pas automatiquement les ingrédients en stock.

Vérifiez les articles, unités et conversions des deux établissements. Le site d’origine expédie ; la destination confirme des réceptions partielles ou complètes avec mouvements permanents liés. Chaque site accède uniquement aux faits autorisés, sans les soldes ou coûts privés de l’autre.

Le propriétaire autorise explicitement la lecture des commandes Square et associe le point de vente. Importez quantités, options et retours détaillés, puis associez des recettes pour les ventes futures. Les ventes nettes excluent les taxes connues et frais de service répartis. Une importation ne déduit jamais de stock.

Rapprochez ventes produits nettes importées, coûts de recettes figés et main-d’œuvre approuvée. Les devises restent séparées, les marges sont pondérées par les ventes et les inconnues sont conservées. La contribution exclut charges patronales, frais généraux et valorisation réelle du stock ; elle ne constitue pas un bénéfice comptable.