Hygiène alimentaire et conformité

Contrôles quotidiens

Contrôles d'ouverture, de fermeture et routines d'hygiène planifiées — plus les tâches ponctuelles — pour que l'essentiel soit fait à chaque service, sur chaque téléphone.

Commencer gratuitement Toutes les fonctionnalités

14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire

Café de la Rivière · Aujourd'hui Synchronisé

8 sur 11 terminés

3 en attente

Contrôles d'ouverture5/5

Températures2/3

Nettoyage et fermeture1/3

1 action corrective — chambre froide au-dessus de la plage.

Dans le produit

Ce que ça fait

Des routines planifiées: Les contrôles d'ouverture, de mi-journée et de fermeture apparaissent quand ils sont dus : l'équipe sait toujours quoi faire ensuite. Ajoutez un frigo, choisissez sa fréquence de contrôle — ses checklists s'entretiennent toutes seules.
Des tâches ponctuelles: Ajoutez les missions du jour — une livraison à vérifier, un grand nettoyage — à côté de la routine.
L'avancement en direct: Voyez ce qui est fait et ce qui reste à faire sur la journée, mis à jour au fil du travail de l'équipe.
Des actions correctives: Quand un contrôle échoue, ouvrez une action corrective : la correction est consignée, pas oubliée.
Tous les types de réponse: Oui / Non / N/A, températures, notes, photos, dates et validations — chaque point de checklist épouse la question posée.
Alertes pour les contrôles manqués: Définissez par site un rappel dans l’application avant l’échéance, un délai avant l’alerte au responsable et, en option, une alerte ultérieure au propriétaire. Terminer le contrôle arrête les nouvelles alertes. Les échéances de maintenance et de formation alimentent aussi les rappels.
Contrôle du rinçage du lave-vaisselle: Un modèle facultatif enregistre la température de rinçage final du lave-vaisselle professionnel et un contrôle des bras et filtres à l'ouverture. Il figure dans la configuration mais reste décoché tant que vous ne le voulez pas : aucun contrôle quotidien en plus pour un nouvel établissement.
Sécurité chimique et FDS: Tenez un registre des produits avec FDS, stockage, dangers, protections et EPI. Reliez une évaluation du site et publiez les consignes vérifiées. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Comment ça marche

Construisez vos checklists une fois
Paramétrez vos contrôles et leurs fréquences à l'image de votre cuisine — ou partez des checklists d'hygiène intégrées.
L'équipe s'y réfère chaque jour
Les contrôles apparaissent à l'heure prévue et se réalisent sur le téléphone.
Rien ne se perd entre deux services
Le travail en attente et les actions correctives se transmettent, visibles pour l'équipe suivante.