Hygiène alimentaire et conformité
Registres HACCP
Gardez vos registres d'hygiène fondés sur HACCP organisés, horodatés et faciles à retrouver. ProCafe facilite la tenue des registres de votre plan de maîtrise sanitaire (PMS), fondé sur HACCP comme le prévoit le règlement (CE) 852/2004 — pour les cafés, traiteurs, boulangeries et petits commerces de bouche.
Dans le produit
Ce que ça fait
Des registres au même endroit
Contrôles, températures, actions correctives et incidents sont regroupés, rattachés au bon établissement et à la bonne date.
Un historique horodaté
Chaque saisie est enregistrée au moment où elle se produit : vos registres d'hygiène se construisent au fil de la journée.
Des actions correctives
Quand une valeur sort de sa plage, l'action menée est consignée à côté du contrôle.
Au service de votre PMS
ProCafe facilite la tenue des registres de votre plan de maîtrise sanitaire — il organise les registres que vous tenez ; il ne certifie pas votre HACCP.
Comment ça marche
1. Paramétrez vos contrôles
Transposez votre plan de maîtrise sanitaire dans vos contrôles et vos fréquences.
2. Saisissez au fil de l'eau
L'équipe consigne contrôles et températures pendant le service, avec des actions correctives si besoin.
3. Retrouvez et exportez
Filtrez par établissement et par date, puis exportez un dossier propre à tout moment.
Organisés et exportables
Vos registres fondés sur HACCP restent nets et horodatés, prêts à filtrer et à exporter — pour vos dossiers ou pour les présenter à un inspecteur.
- Contrôles, températures et actions correctives horodatés
- Filtrage par établissement et par période
- Export en PDF, CSV ou XLSX
Fonctionnalités liées
Un seul endroit pour l'hygiène alimentaire et les opérations.
14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire