Hygiène alimentaire et conformité

Registres HACCP

Gardez vos registres d'hygiène fondés sur HACCP organisés, horodatés et faciles à retrouver. ProCafe facilite la tenue des registres de votre plan de maîtrise sanitaire (PMS), fondé sur HACCP comme le prévoit le règlement (CE) 852/2004 — pour les cafés, traiteurs, boulangeries et petits commerces de bouche.

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14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire

Café de la Rivière · RegistresPDFCSVXLSX

Site : tous ▾juin 2026 ▾Hygiène alimentaire ▾

lun. 1 juin12 contrôles· 0 action

mar. 2 juin12 contrôles· 1 action

mer. 3 juin11 contrôles· 0 action

jeu. 4 juin12 contrôles· 0 action

Registres · FranceMatrice des allergènes · 14 allergènes

Dans le produit

Ce que ça fait

Des registres au même endroit: Contrôles, températures, actions correctives et incidents sont regroupés, rattachés au bon établissement et à la bonne date.
Un historique horodaté: Chaque saisie est enregistrée au moment où elle se produit : vos registres d'hygiène se construisent au fil de la journée.
Des actions correctives: Quand une valeur sort de sa plage, l'action menée est consignée à côté du contrôle.
Au service de votre PMS: ProCafe facilite la tenue des registres de votre plan de maîtrise sanitaire — il organise les registres que vous tenez ; il ne certifie pas votre HACCP.
Rédaction manuelle des plans sanitaires: Rédigez flux, analyse des dangers, points critiques, surveillance, corrections et révisions. Les plans HACCP accompagnent le site . Vérifiez et publiez les versions avec export PDF. Disponible sur le web et sur mobile avec une connexion Internet.

Comment ça marche

Paramétrez vos contrôles
Transposez votre plan de maîtrise sanitaire dans vos contrôles et vos fréquences.
Saisissez au fil de l'eau
L'équipe consigne contrôles et températures pendant le service, avec des actions correctives si besoin.
Retrouvez et exportez
Filtrez par établissement et par date, puis exportez un dossier propre à tout moment.