Hygiène alimentaire et conformité

Relevés de température

Enregistrez les températures des frigos, congélateurs et sondes en quelques secondes, et agissez dès qu'une valeur sort de sa plage — au cœur du logiciel de gestion ProCafe pour cafés, traiteurs et boulangeries.

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14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire

Café de la Rivière · TempératuresAujourd'hui

Chambre froide

Limite ≤ 3 °C

2,4 °C

Congélateur sous plan

Limite ≤ −18 °C

−19 °C

Vitrine réfrigérée

Limite ≤ 3 °C

7,4 °C

Maintien au chaud — soupe

Limite ≥ 63 °C

74 °C

Vitrine réfrigérée hors plage — action corrective demandée.

Dans le produit

Ce que ça fait

Une saisie rapide: Relevez frigos, congélateurs et sondes en quelques secondes depuis n'importe quel téléphone — sans papier, sans rattrapage en fin de journée.
Anomalies signalées: Chaque relevé est comparé aux limites que vous avez fixées — de la chaîne du froid au maintien au chaud à 63 °C ou plus. Toute anomalie est signalée sur-le-champ pour déclencher une action corrective.
Chaque relevé conservé: Les saisies sont horodatées et rattachées au bon établissement et au bon équipement : l'historique se construit tout seul.
Les sondes aussi: Consignez l'étalonnage des sondes avec vos relevés, pour que vos contrôles et votre matériel restent alignés.
Mesure Bluetooth — préversion: Connectez une sonde compatible dans l’application mobile, vérifiez la mesure puis confirmez-la avec l’identité de l’appareil et l’heure. La compatibilité matérielle reste à tester ; aucun modèle précis n’est vérifié. La saisie manuelle reste disponible.

Comment ça marche

Définissez vos équipements et vos limites
Ajoutez vos frigos, congélateurs et équipements de maintien au chaud, chacun avec sa plage de sécurité.
L'équipe relève pendant le service
L'équipe saisit les relevés dans le navigateur ou dans les applications iPhone et Android, qui continuent de fonctionner hors ligne et se synchronisent au retour du réseau.
Agissez sur ce qui est signalé
Chaque anomalie appelle une action corrective : rien ne passe inaperçu.

Des registres prêts pour le contrôle

Chaque température devient un registre propre et horodaté qui vous appartient — filtrez par établissement et par date, puis exportez quand il faut montrer votre travail.