Fonctionnalités
ProCafe réunit contrôles quotidiens, registres d'hygiène, traçabilité, vie d'équipe et dossiers prêts pour le contrôle en un seul endroit — pour les cafés, traiteurs et boulangeries.
Nº 01
Contrôles quotidiens, températures, registres HACCP et allergènes.
Enregistrez frigos, congélateurs et sondes en quelques secondes, et agissez dès qu'une valeur sort de sa plage.
Connectez des capteurs de température sans fil via une API ouverte — chaque anomalie déclenche une alerte toute seule.
Frigos, congélateurs et maintien au chaud avec plages sûres, les créneaux de contrôle que vous définissez et des contrôles d'étalonnage.
Contrôles d'ouverture, de fermeture et routines d'hygiène planifiées, plus les tâches ponctuelles : rien ne passe à la trappe.
Gardez vos registres d'hygiène fondés sur HACCP organisés, horodatés et faciles à exporter.
Tenez la matrice des 14 allergènes plat par plat et publiez une version claire pour vos clients.
Imprimez pastilles de date et étiquettes de préparation — durées validées par vous, dates limites calculées. Une fonctionnalité Pro.
Consignez incidents et accidents, enregistrez l'action corrective menée et clôturez avec une trace nette.
Nº 02
Des livraisons aux lots, jusqu'à une recherche de rappel express.
Consignez vos fournisseurs et contrôlez les livraisons : la trace commence à la porte de service.
Consignez les livraisons refusées à la réception — motif, fournisseur, issue.
Suivez les lots et leurs numéros — remontez un lot jusqu'à sa livraison et retrouvez les plats qui utilisent l'ingrédient.
Lancez une recherche express par fournisseur, lot ou période quand un produit doit être retiré.
Nº 03
Plannings, passations et opérations d'équipe.
Gérez tous vos établissements sous un seul compte — registres, plannings et équipements par site, avec un sélecteur unique.
Construisez les plannings, gérez les congés et transmettez des consignes claires entre les services.
L'équipe signale les manques depuis le terrain ; les responsables voient, traitent et clôturent — rien ne se perd sur un bout de papier.
Rôles propriétaire, responsable, superviseur et équipier — avec des permissions réglées par le propriétaire, café par café.
Saisie hors ligne des contrôles et températures sur iPhone, avec synchronisation automatique au retour du réseau. Android arrive bientôt.
Nº 04
Des registres prêts pour le contrôle et le suivi des formations.
Sachez où vous en êtes avant un contrôle sanitaire, et quels manques combler d'abord.
Générez des brouillons de procédures modifiables, publiez des versions immuables et recueillez la signature de l'équipe — une fonctionnalité Pro.
Partagez procédures, consignes et formations, et recueillez la validation de l'équipe en trace interne.
14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire