Registres et preuves
Préparation aux contrôles
Sachez où vous en êtes avant un contrôle sanitaire — ProCafe met en évidence les manques de vos propres registres pour que vous les combliez d'abord. Il ne garantit ni conformité ni approbation ; il montre ce que disent vos registres.
Dans le produit
- ✓Contrôles d'ouverture et de fermeture
- ✓Chaîne du froid — 0 à +3 °C
- ✓Maintien au chaud — ≥ 63 °C
- ✓Plan de nettoyage et de désinfection
- ✓Allergènes — 14 à déclarer
- ✓Registres et revue hebdomadaire
Des rappels adossés aux sources officielles — les registres restent les vôtres.
Ce que ça fait
Les manques, tirés de vos registres
Contrôles manqués, actions correctives ouvertes et zones creuses ressortent des registres que vous avez tenus.
Une vue priorisée
Voyez quoi combler d'abord : le temps de préparation va là où il compte.
Sur tous vos établissements
Vérifiez la préparation de chaque établissement depuis un seul endroit.
Le dossier de contrôle, en un geste
Générez le rapport complet — contrôles, températures, anomalies et mesures prises — sur les 90 derniers jours, en un seul PDF, depuis le web ou le téléphone, même pendant la visite de l'inspecteur.
Honnête, pas un verdict
La vue reflète vos registres — elle ne vous approuve pas et ne garantit pas la conformité.
Comment ça marche
1. Tenez vos registres
Contrôles, températures et actions alimentent la vue au fil du travail.
2. Ouvrez la vue de préparation
Voyez les manques tirés de ces registres.
3. Comblez les manques
Traitez ce qui est signalé avant qu'un inspecteur de la DDPP ne le relève à votre place.
Construit à partir de vos registres
La vue de préparation est calculée à partir des registres que vous tenez : elle pointe de vrais manques à combler, et reste à sa place parmi vos registres.
- Des manques tirés de registres réels
- Une vue par établissement
- Aucune garantie de conformité — vos registres, montrés clairement
Fonctionnalités liées
Un seul endroit pour l'hygiène alimentaire et les opérations.
14 jours d'essai gratuit · sans carte bancaire · puis 22 €/mois + 12 € par établissement supplémentaire