Hygiène alimentaire et conformité
Incidents et accidents
Quand quelque chose tourne mal, écrivez-le proprement : incidents consignés sur le moment, actions enregistrées, clôture nette — au cœur du logiciel de gestion ProCafe pour cafés, traiteurs et boulangeries.
Dans le produit
Glissade près de la plonge
En cours d'examenSignalé par Sarah M. · 09:42
Les actions restent rattachées à l'incident — clôturez-le avec une note une fois traité.
Ce que ça fait
Consigné sur le moment
Chaque membre de l'équipe peut signaler un incident ou un accident depuis son téléphone tant que les détails sont frais — sans attendre le responsable.
L'action menée, enregistrée
Rattachez les actions correctives à l'incident lui-même : ce qui s'est passé et ce que vous avez fait restent ensemble.
Relire et clôturer
Les responsables passent en revue les incidents ouverts et les clôturent avec une note : rien ne reste « plus ou moins réglé ».
Vu par les bonnes personnes
Chacun voit ses propres signalements ; propriétaires et responsables voient tout — la visibilité suit le rôle.
Les cas graves, signalés
Indiquez qu'un accident grave peut relever d'une déclaration, pour qu'il soit suivi de près. Le signalement aux autorités reste votre responsabilité.
Comment ça marche
1. Signalez-le
Ce qui s'est passé, quand, avec qui — saisi sur place.
2. Ajoutez les actions
Consignez chaque mesure au moment où vous la prenez.
3. Clôturez
Un responsable relit et clôture avec une note ; le dossier complet est conservé.
Une trace que vous pouvez assumer
Chaque incident est un dossier horodaté avec ses actions rattachées — là quand votre assureur, un inspecteur ou votre propre relecture en a besoin.
- Horodaté, actions rattachées
- Visibilité selon le rôle
- Export avec vos registres
Fonctionnalités liées
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