Traçabilité et rappels
Fournisseurs et livraisons
Consignez vos fournisseurs et contrôlez chaque livraison à son arrivée : la traçabilité commence à la porte de service — au cœur du logiciel de gestion ProCafe pour cafés, traiteurs et boulangeries.
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Chaque livraison réceptionnée complète la trace depuis la porte de service.
Ce que ça fait
- La liste de vos fournisseurs
- Gardez vos fournisseurs au même endroit : chaque livraison est enregistrée face au bon.
- Le contrôle à réception
- Consignez ce qui est arrivé et signalez ce qui ne va pas — acceptez ou refusez sur place, téléphone en main, avant que le livreur ne reparte.
- La température à l'arrivée
- Consignez la température réelle et la décision à réception. Vérifiez la limite propre au produit, à son étiquetage et au PMS : un seuil général ne valide pas toutes les denrées.
- Une trace dès la réception
- Chaque livraison est horodatée face à son fournisseur : le premier maillon de votre traçabilité.
- Prêt quand ça compte
- Parce que les livraisons sont consignées, vous pouvez remonter jusqu'au fournisseur quand il le faut.
- Commandes fournisseurs — Pro et Operations
- Reliez les conditionnements fournisseurs au stock, regroupez les commandes vérifiées et consignez les réceptions partielles ou complètes. Téléversez les photos ou PDF de factures, saisissez les détails manuellement et vérifiez-les. Chaque réception est enregistrée une seule fois avec son historique.
- Rapprochement des factures fournisseurs et avoirs — Pro & Operations
- Comparez les factures vérifiées manuellement aux commandes et livraisons sélectionnées. Examinez les écarts, consignez les décisions et les avoirs partiels. Exportez un CSV pour transmission manuelle ; une validation n’envoie aucune commande et ne règle aucun paiement.
Comment ça marche
Ajoutez vos fournisseurs
Créez la liste des fournisseurs avec lesquels vous travaillez.
Consignez les livraisons à l'arrivée
Enregistrez la réception et acceptez ou refusez sur place.
Remontez la trace au besoin
Retrouvez le fournisseur d'une livraison directement depuis le registre.
Un registre de réception traçable
Les livraisons sont horodatées face au fournisseur : votre traçabilité démarre dès l'arrivée de la marchandise — filtrez et exportez quand vous en avez besoin.
- Livraisons horodatées par fournisseur, saisies sur le téléphone
- Température à l’arrivée consignée pour le contrôle propre au produit
- Acceptation ou refus consignés, avec le motif
- Export pour vos dossiers ou un contrôle sanitaire
Fonctionnalités liées
Un seul endroit pour l'hygiène alimentaire et les opérations.
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