Ayuda de ProCafe

Primeros pasos en España

Configure el negocio y prepare los controles de su primer local.

Locales, planes y facturación

Revise la ubicación, el plan contratado y el coste de los locales adicionales.

Equipo y permisos

Invite al equipo y asigne el acceso necesario a cada persona.

Controles y registros diarios

Complete las tareas del local y deje constancia de las desviaciones.

Listas y horarios

Adapte las tareas previstas a la actividad real del establecimiento.

Inspección y exportaciones

Prepare el expediente y los registros detallados del local solicitado.

Temperaturas y equipos

Elija el control adecuado y registre las mediciones con sus tiempos.

Matriz de alérgenos

Revise la información de cada producto y publique la versión para clientes.

Etiquetas de cocina y venta

Revise recetas, fechas e información obligatoria antes de imprimir con Pro.

Conectar sensores

Confirme modelo, integración y recepción de datos antes de ampliar la instalación.

Preparar procedimientos con Pro

Adapte borradores en español y publique instrucciones para su equipo.

Procesos térmicos en España

Controles de enfriamiento, recalentamiento, huevo y anisakis con sus tiempos.

El pack de seguridad alimentaria

Qué incluye el inicio de autocontrol para España y cómo adaptarlo al negocio.

Comunidades y ciudades autónomas

Seleccione el territorio para consultar registro, documentación y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Andalucía

Registro y documentación de Andalucía, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Aragón

Registro y documentación de Aragón, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Principado de Asturias

Registro y documentación de Principado de Asturias, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Cantabria

Registro y documentación de Cantabria, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Castilla y León

Registro y documentación de Castilla y León, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Castilla-La Mancha

Registro y documentación de Castilla-La Mancha, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Cataluña

Registro y documentación de Cataluña, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Extremadura

Registro y documentación de Extremadura, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Galicia

Registro y documentación de Galicia, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Illes Balears

Registro y documentación de Illes Balears, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: La Rioja

Registro y documentación de La Rioja, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Comunidad de Madrid

Registro y documentación de Comunidad de Madrid, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Región de Murcia

Registro y documentación de Región de Murcia, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Comunidad Foral de Navarra

Registro y documentación de Comunidad Foral de Navarra, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: País Vasco

Registro y documentación de País Vasco, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Comunitat Valenciana

Registro y documentación de Comunitat Valenciana, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Canarias

Registro y documentación de Canarias, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Ceuta

Registro y documentación de Ceuta, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Seguridad alimentaria: Melilla

Registro y documentación de Melilla, con orientación para locales de ProCafe y fuente oficial.

Proveedores, entregas y lotes

Compruebe cada producto y conserve el vínculo con su proveedor y lote.

Incidencias y rechazos

Registre lo ocurrido, la actuación inmediata y su seguimiento.

Actuar ante una retirada

Busque los productos afectados y documente las medidas adoptadas.

Documentos y acuses

Comparta instrucciones vigentes y compruebe quién las ha recibido.

Turnos, fichajes y relevos

Diferencie la planificación del turno y la jornada realmente realizada.

Seguridad y autenticación

Proteja el acceso de cada miembro de la organización.

Seguridad del servicio

Cómo revisar el acceso y la información de seguridad de ProCafe.

Aplicación móvil y sincronización

Utilice ProCafe en iPhone y Android y compruebe el envío de registros.

Contactar con soporte

Facilite el contexto necesario para investigar un problema.