Proveedores, entregas y lotes
Compruebe cada producto y conserve el vínculo con su proveedor y lote.
Actualizado el 12 de septiembre de 2026
Pasos
- Dé de alta el proveedor con sus datos y documentación pertinente.
- En Recepciones, seleccione local, proveedor, fecha y albarán. Elija explícitamente aceptar o rechazar.
- Para una medición en España, seleccione categoría, producto y lote. El máximo de etiqueta puede hacer más estricto un límite, no aumentarlo.
- Para alimentos sin temperatura legal específica, copie el límite del fabricante y conserve la etiqueta. Registre cada producto comprobado por separado, aunque comparta albarán.
- Complete los lotes y sus vínculos con ingredientes. Mantenga estados y fechas para una búsqueda de retirada.
- Si corrige un registro, indique motivo y compruebe el historial de valores anteriores.
Una lectura sin categoría o límite documentado no se considera una comprobación superada. La aceptación de la entrega es una decisión del operador: revise también envases, fechas, higiene del transporte y cadena de frío.