Inspección y exportaciones
Prepare el expediente y los registros detallados del local solicitado.
Actualizado el 12 de septiembre de 2026
Pasos
- Seleccione el local y el período de interés.
- Revise controles pendientes, desviaciones abiertas y documentos que necesitan actualización.
- Exporte el expediente de inspección en PDF y los registros detallados en los formatos disponibles.
- Adjunte la matriz de alérgenos vigente, procedimientos, análisis, formación y documentación de registro que correspondan.
El expediente es un resumen de registros. No contiene automáticamente todos los documentos del negocio ni acredita cumplimiento por sí solo. Compruebe el contenido antes de compartirlo.
Las recepciones españolas muestran producto y límite aplicado; el CSV conserva las correcciones. Los registros térmicos incluyen las duraciones observadas. Los datos propios del negocio conservan su redacción original.