Para el trabajo del local
Registre de quién recibe alimentos, cuándo llegan y qué se comprueba. La recepción española conserva el producto medido y su límite de temperatura.
Mantenga proveedor, albarán, fecha, producto y lote. Complete los lotes y cantidades en el seguimiento de trazabilidad.
Carne picada, despojos, pescado y congelados requieren controles diferentes. Para otros alimentos, documente el límite de la etiqueta cuando corresponda.
Elija aceptación o rechazo y documente el motivo. Las correcciones posteriores conservan razón, autor y valores anteriores.
Identifique la entrega y su albarán.
Registre cada medición por separado y revise envases y fechas.
Complete rechazo o aceptación y el seguimiento de lotes.
ProCafe no certifica el cumplimiento del negocio. Use los registros del negocio y la ayuda de la función para comprobar qué se ha guardado. Revise el pack español y sus fuentes oficiales al adaptar los controles a su actividad.
14 días de Core gratis; después 22 €/mes con un local y 12 €/mes por local adicional.