Étiquettes de cuisine

Les étiquettes de cuisine sont des étiquettes opérationnelles pour votre propre cuisine : pastilles « préparé », « ouvert », « décongelé » et étiquettes « à jeter », portant le nom du produit, les dates, les consignes de conservation, les initiales, le résumé des allergènes et, si vous le souhaitez, la référence du lot de livraison. Les étiquettes de cuisine font partie de ProCafe Pro.

1. Ouvrez Étiquettes de cuisine → Bibliothèque et ajoutez chaque produit.
2. Définissez la durée de conservation de chaque type d'étiquette — préparé, ouvert, décongelé — en heures ou en jours. ProCafe n'invente jamais de date limite : sans durée définie par vous, le type d'étiquette ne peut simplement pas être imprimé.
3. Ajoutez les allergènes (et les « peut contenir ») pour que l'étiquette porte un résumé exact.

L'équipe choisit le produit et le type d'étiquette ; l'aperçu montre exactement ce que dira l'étiquette avant toute impression. Les étiquettes se téléchargent en PDF au format des planches A4 compatibles (dont la planche de 21 étiquettes L7160) et des tailles thermiques courantes — aucun matériel propriétaire n'est requis.

• Sur planche A4, choisissez une position de départ pour finir une planche entamée — l'impression reprend à cet emplacement.
• Les initiales sont reprises de la personne connectée et modifiables à l'impression.
• Si un produit n'a aucun allergène renseigné, l'étiquette imprime « voir la matrice des allergènes » plutôt que de laisser croire à une absence d'allergènes.

Une étiquette peut référencer un lot de livraison issu de votre traçabilité. Si la DLC du lot est plus proche que la date limite calculée, l'étiquette est raccourcie automatiquement à la date du lot — l'aperçu le signale sur le moment, jamais de surprise à l'imprimante.

• Chaque impression est conservée comme une trace figée et inaltérable — qui a imprimé, quand, et exactement quel texte.
• Les réimpressions reproduisent l'original à l'identique depuis cette trace ; seuls les réglages de sortie (format de planche, position de départ) peuvent changer.
• Une étiquette EXPIRÉE n'est jamais réimprimée — si l'échéance est passée, la réimpression est refusée et vous imprimez une étiquette fraîche.
• « Ne tient pas sur ce format » signifie que le texte ne peut réellement pas tenir à une taille lisible — ProCafe refuse de rétrécir ou tronquer une étiquette d'hygiène. Raccourcissez le nom du produit ou les consignes, ou choisissez un format plus grand.

• Guide de la matrice des allergènes
• Guide fournisseurs et livraisons
• Étiquettes de cuisine — présentation