Lebensmittelhygiene und Eigenkontrolle
Vorfälle und Unfälle
Wenn etwas schiefgeht, schreiben Sie es ordentlich auf — Vorfälle im Moment festgehalten, Maßnahmen dokumentiert, sauber abgeschlossen. Teil der ProCafe-Betriebssoftware für Cafés, Bäckereien und Feinkostläden.
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Ausrutscher an der Spüle
In PrüfungGemeldet von Sarah M. · 09:42
Maßnahmen bleiben mit dem Vorfall verknüpft — schließen Sie ihn mit einer Notiz ab, sobald er erledigt ist.
Was es macht
- Im Moment festgehalten
- Jedes Teammitglied kann einen Vorfall oder Unfall vom Telefon aus melden, solange die Details frisch sind — ohne auf die Leitung zu warten.
- Die Maßnahme, dokumentiert
- Hängen Sie Korrekturmaßnahmen an den Vorfall selbst — was passiert ist und was Sie unternommen haben, bleibt beieinander.
- Prüfen und abschließen
- Die Leitung prüft offene Vorfälle und schließt sie mit einer Notiz — nichts bleibt „irgendwie halb erledigt“.
- Die richtigen Personen sehen es
- Mitarbeiter sehen ihre eigenen Meldungen; Inhaber und Manager sehen alles — die Sichtbarkeit folgt der Rolle.
- Schwere Fälle markiert
- Kennzeichnen Sie, wenn ein schwerer Unfall meldepflichtig sein könnte, damit er eng nachverfolgt wird. Die Meldung an die zuständigen Stellen bleibt Ihre Verantwortung.
- Beschwerdebearbeitung und Trends
- Beschwerden von Eingang über Untersuchung und Antwort bis zur Lösung verfolgen. Korrekturen zuweisen und erfasste Kategorien standortübergreifend über 90 Tage vergleichen. Trends basieren auf strukturierten Einträgen. Im Web und mobil mit Internetverbindung verfügbar.
So funktioniert es
Melden
Was passiert ist, wann, mit wem — direkt vor Ort erfasst.
Maßnahmen ergänzen
Halten Sie jeden Schritt fest, während Sie ihn gehen.
Abschließen
Die Leitung prüft und schließt mit einer Notiz — der vollständige Vorgang bleibt erhalten.
Eine Spur, zu der Sie stehen können
Jeder Vorfall ist eine zeitgestempelte Aufzeichnung mit angehängten Maßnahmen — da, wenn Ihre Versicherung, die Lebensmittelüberwachung oder Ihr eigener Rückblick sie braucht.
- Zeitgestempelt, mit angehängten Maßnahmen
- Sichtbarkeit nach Rolle
- Export zusammen mit Ihren Aufzeichnungen
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