Lebensmittelhygiene und Eigenkontrolle
Tägliche Kontrollen
Öffnungs-, Schließ- und geplante Hygienekontrollen — plus Einzelaufgaben — damit in jeder Schicht das Richtige erledigt wird, auf jedem Telefon.
14 Tage kostenlos testen · ohne Kreditkarte · danach 22 €/Monat + 12 € pro weiterem Standort
8 von 11 erledigt
3 offen
1 Korrekturmaßnahme — Kühlraum über dem Grenzwert.
Was es macht
- Geplante Routinen
- Öffnungs-, Mittags- und Schließkontrollen erscheinen, wenn sie fällig sind — das Team weiß immer, was als Nächstes ansteht. Legen Sie einen Kühlschrank an, wählen Sie den Kontrollrhythmus — die Checklisten pflegen sich von selbst.
- Einzelaufgaben
- Ergänzen Sie die Aufgaben des Tages — eine Lieferung prüfen, eine Grundreinigung — direkt neben der Routine.
- Fortschritt in Echtzeit
- Sehen Sie über den Tag, was erledigt ist und was noch offen steht — aktualisiert, während das Team arbeitet.
- Korrekturmaßnahmen
- Schlägt eine Kontrolle fehl, eröffnen Sie eine Korrekturmaßnahme — die Behebung wird dokumentiert, nicht vergessen.
- Jede Art von Antwort
- Ja / Nein / entfällt, Temperaturen, Notizen, Fotos, Daten und Bestätigungen — jeder Checklistenpunkt passt zur gestellten Frage.
- Eskalation verpasster Prüfungen
- Je Standort eine Erinnerung in der App vor Fälligkeit, eine Frist für die Leitung und optional eine spätere Meldung an den Inhaber festlegen. Erledigte Prüfungen stoppen weitere Eskalationen. Wartungs- und Schulungstermine erscheinen ebenfalls in den Erinnerungen.
- Klarspülkontrolle der Spülmaschine
- Eine optionale Vorlage erfasst die Klarspültemperatur der gewerblichen Spülmaschine und eine Kontrolle von Sprüharmen und Sieben bei Öffnung. Sie steht in der Einrichtung, bleibt aber abgewählt, bis Sie sie wollen: kein zusätzlicher Tageskontrollpunkt für einen neuen Standort.
- Chemikaliensicherheit und SDB
- Chemikalien mit Sicherheitsdatenblättern, Lagerung, Gefahren, Schutzmaßnahmen und PSA erfassen. Standortbeurteilung verknüpfen und geprüfte Anweisungen veröffentlichen. Im Web und mobil mit Internetverbindung verfügbar.
So funktioniert es
Checklisten einmal aufbauen
Richten Sie Kontrollen und Rhythmen so ein, wie Ihre Küche läuft — oder starten Sie mit den mitgelieferten Hygiene-Checklisten.
Das Team arbeitet täglich damit
Kontrollen erscheinen nach Plan und werden auf dem Telefon erledigt.
Zwischen den Schichten geht nichts verloren
Offene Aufgaben und Korrekturmaßnahmen werden übergeben — sichtbar für die nächste Schicht.
Die Spur jeder Schicht
Erledigte Kontrollen bauen eine zeitgestempelte Historie auf, die Sie filtern und exportieren können — Ihre eigene Aufzeichnung darüber, wie jeder Tag geführt wurde.
- Zeitgestempelte Erledigung, Kontrolle für Kontrolle
- Offene Aufgaben und Korrekturmaßnahmen markiert
- Export für Ihre Unterlagen oder die amtliche Kontrolle
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