Team und Betrieb
Nachschubanfragen
Wird etwas knapp, ist es in Sekunden gemeldet — und die Leitung sieht es sofort. Teil der ProCafe-Betriebssoftware für Cafés, Bäckereien und Feinkostläden.
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Nachschubanfragen2 offen
Hafermilch
Gemeldet von Jon
Espressobohnen 6 kg
Gemeldet von Mara
Papierrollen
Gemeldet von Priya
Notiz der Leitung: Die Espressobohnen kommen Donnerstag mit der Fresh-Direct-Bestellung.
Was es macht
- Gemeldet aus dem Betrieb
- Das Team meldet einen Engpass in der App für iPhone und Android, sobald er auffällt — auch offline.
- Bearbeitung durch die Leitung
- Die Leitung sieht jede offene Anfrage und bearbeitet sie — bestellt, erledigt oder abgelehnt, mit einer Notiz, die das Team sieht.
- Ein Status, den alle sehen
- Schluss mit „Hat jemand an die Hafermilch gedacht?“ — Anfrage und Stand sind für das ganze Team sichtbar.
- Überlebt den Schichtwechsel
- Anfragen leben nicht auf einem Zettel, der mit der Schicht verschwindet — sie bleiben offen, bis sie geschlossen sind.
- Gezählter Bestand und Inventuren — Pro & Operations
- Pro und Operations ergänzen gezählten Bestand; einzelne Bestandsanfragen bleiben in Core. Führen Sie Standortbestände, erfassen Sie Bewegungen und prüfen Sie Abweichungen vor der Inventurfreigabe. Dauerhafte Bewegungen und CSV-Exporte bewahren den Verlauf. Im Einkauf stehen Lieferantenpackungen, geprüfte Bestellungen und Annahmen bereit; Rechnungsdaten werden manuell eingegeben und geprüft. Kassenzahlungen werden getrennt von diesem Bestandsablauf behandelt.
- Lebensmittelabfall-Protokoll
- Erfassen Sie am Telefon in zehn Sekunden, was in den Müll ging, warum und ungefähr wie viel, mit oder ohne Netz. Die Wochensumme nach Grund und Produkt mit geschätzten Kosten zeigt, wo das Geld bleibt; Montagsrückblick und Dashboard tragen sie weiter.
- Rezept-, Ausbeute- und Rohmargenkalkulation — Pro & Operations
- Prüfen Sie Nettokosten, explizite Einheitenumrechnung, Ausbeute, Portionen und festgelegte Unterrezepte. Veröffentlichen Sie unveränderliche Kostenversionen und umsatzgewichtete Rohmargen. Fehlende Kosten bleiben unbekannt; Steuerbehandlung und tatsächlicher Lagerwert werden nicht unterstellt.
- Geprüfter Zutatenverbrauch, Abfall und Bestandsabweichung — Pro & Operations
- Prüfen Sie Rezeptportionen, Rundung und aktuelle Bestände, bevor Sie Verbrauch ausdrücklich buchen. Verknüpfen Sie Abfall einmalig und vergleichen Sie zwei abgeschlossene Inventuren. Operations ergänzt zugeordnete importierte Verkäufe. Erstattungen buchen Zutaten nicht automatisch zurück.
- Kontrollierte Warenübertragung zwischen Standorten — Pro & Operations
- Prüfen Sie Artikel, Einheiten und Umrechnungen beider Standorte. Die Quelle versendet; das Ziel bestätigt Teil- oder Gesamteingänge mit dauerhaft verknüpften Bewegungen. Jeder Standort sieht nur erlaubte Übertragungsdaten, keine privaten Bestände oder Kosten des anderen.
- Square-Produktverkäufe und Rezeptzuordnung mit Lesezugriff — Operations
- Inhaber erlauben ausdrücklich Square-Bestelllesezugriff und ordnen einen Standort zu. Importieren Sie Mengen, Optionen und detaillierte Retouren und ordnen Sie Rezepte für zukünftige Verkäufe zu. Nettoumsatz schließt bekannte Steuern und zugeteilte Servicegebühren aus. Ein Import bucht keinen Bestand ab.
- Standortübergreifender Finanzvergleich nur für Inhaber — Operations
- Verbinden Sie importierten Nettoproduktumsatz mit festgelegten Rezeptkosten und genehmigter Arbeitszeit. Währungen bleiben getrennt, Margen werden umsatzgewichtet und unbekannte Werte bleiben sichtbar. Der Beitrag schließt Arbeitgebernebenkosten, Gemeinkosten und tatsächliche Lagerbewertung aus und ist kein Buchhaltungsgewinn.
So funktioniert es
Bemerkt, gemeldet
Ein Engpass wird in Sekunden zur Anfrage.
Die Leitung bearbeitet
Bestellen, erledigen oder ablehnen — mit einer Notiz.
Geschlossen und sichtbar
Das Team sieht den Ausgang; die Historie bleibt erhalten.
Das Ende des Zettels an der Kasse
Jede Anfrage hat ein Wer, ein Wann und einen Stand — Engpässe werden bearbeitet, statt im Kopf behalten.
- In Sekunden von jedem Telefon gemeldet
- Bearbeitet mit sichtbarem Status
- Historie je Standort erhalten
Verwandte Funktionen
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