Rückverfolgbarkeit und Rückruf
Chargenverfolgung
Verfolgen Sie Chargen und Chargennummern — eine Charge bis zur Lieferung zurück und zu den Gerichten, die die Zutat verwenden — Teil der ProCafe-Betriebssoftware für Cafés, Bäckereien und Feinkostläden.
14 Tage kostenlos testen · ohne Kreditkarte · danach 22 €/Monat + 12 € pro weiterem Standort
Von der Lieferung bis zum betroffenen Gericht — mit einer einzigen Suche.
Was es macht
- Chargennummern erfassen
- Halten Sie Chargennummern der Zutaten bei der Annahme oder beim Öffnen fest.
- Mit Ihrer Produktion verknüpfen
- Ordnen Sie Chargen den Zubereitungen zu, die Sie herstellen — die Kette reißt nicht ab.
- In beide Richtungen verfolgen
- Verfolgen Sie eine Zutat vorwärts zu den Gerichten, die sie verwenden — oder ein Gericht rückwärts zu seinen Zutaten.
- Aufbewahrt und exportierbar
- Jeder Chargeneintrag ist zeitgestempelt und bleibt verfügbar.
So funktioniert es
Chargen erfassen
Halten Sie Chargennummern bei der Annahme oder beim Öffnen fest.
Mit der Produktion verknüpfen
Ordnen Sie Chargen den Zubereitungen zu.
In Sekunden verfolgen
Suchen Sie eine Charge und sehen Sie, wohin sie gegangen ist.
Rückverfolgbarkeit, die Sie zeigen können
Chargeneinträge sind zeitgestempelt und durchsuchbar — verfolgen Sie eine Charge bis zur Lieferung und zu den Gerichten, die die Zutat verwenden, für Ihre Unterlagen oder den Tag, an dem es darauf ankommt.
- Chargennummern dokumentiert
- Verfolgung vorwärts und rückwärts
- Export als PDF, CSV oder XLSX
Verwandte Funktionen
Ein Ort für Lebensmittelhygiene und Betrieb.
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