Aufzeichnungen und Nachweise
Vorbereitung auf Kontrollen
Wissen Sie vor einer amtlichen Kontrolle, wo Sie stehen — ProCafe zeigt Lücken aus Ihren eigenen Aufzeichnungen, damit Sie sie zuerst schließen. Es garantiert weder Konformität noch Freigabe; es zeigt, was Ihre Aufzeichnungen sagen.
Im Produkt
- ✓Öffnungs- und Schließkontrollen
- ✓Kühlkette · Tiefkühlung — −18 °C
- ✓Heißhaltung — ≥ 65 °C (Empfehlung)
- ✓Reinigungs- und Desinfektionsplan
- ✓Allergenkennzeichnung — 14 Allergene
- ✓Aufzeichnungen und Wochenrückblick
Erinnerungen, gestützt auf amtliche Quellen — die Aufzeichnungen bleiben Ihre.
Was es macht
Lücken aus Ihren Aufzeichnungen
Verpasste Kontrollen, offene Korrekturmaßnahmen und dünne Stellen — sichtbar gemacht aus den Aufzeichnungen, die Sie geführt haben.
Priorisierte Sicht
Sehen Sie, was zuerst zu schließen ist — die Vorbereitungszeit fließt dorthin, wo sie zählt.
Über alle Standorte
Prüfen Sie die Bereitschaft jedes Standorts von einem Ort aus.
Der Kontrollbericht, mit einem Fingertipp
Erstellen Sie den vollständigen Bericht — Kontrollen, Temperaturen, Abweichungen und ergriffene Maßnahmen — für die letzten 90 Tage als ein einziges PDF, vom Web oder Telefon, sogar während die Lebensmittelüberwachung im Haus ist.
Ehrlich, kein Urteil
Die Sicht spiegelt Ihre Aufzeichnungen — sie erteilt Ihnen keine Freigabe und garantiert keine Konformität.
So funktioniert es
1. Aufzeichnungen führen
Kontrollen, Temperaturen und Maßnahmen speisen die Sicht, während Sie arbeiten.
2. Bereitschaftssicht öffnen
Sehen Sie die Lücken, die sich aus diesen Aufzeichnungen ergeben.
3. Lücken schließen
Erledigen Sie das Markierte, bevor die Lebensmittelüberwachung es findet.
Gebaut aus Ihren Aufzeichnungen
Die Bereitschaftssicht wird aus den Aufzeichnungen berechnet, die Sie führen — sie zeigt echte Lücken zum Schließen und bleibt Teil Ihrer Aufzeichnungen.
- Lücken aus echten Aufzeichnungen
- Sicht je Standort
- Keine Konformitätsgarantie — Ihre Aufzeichnungen, klar gezeigt
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Ein Ort für Lebensmittelhygiene und Betrieb.
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