Aufzeichnungen und Nachweise
Vorbereitung auf Kontrollen
Wissen Sie vor einer amtlichen Kontrolle, wo Sie stehen — ProCafe zeigt Lücken aus Ihren eigenen Aufzeichnungen, damit Sie sie zuerst schließen. Es garantiert weder Konformität noch Freigabe; es zeigt, was Ihre Aufzeichnungen sagen.
14 Tage kostenlos testen · ohne Kreditkarte · danach 22 €/Monat + 12 € pro weiterem Standort
- ✓Öffnungs- und Schließkontrollen
- ✓Kühlkette · Tiefkühlung — −18 °C
- ✓Heißhaltung — ≥ 65 °C (Empfehlung)
- ✓Reinigungs- und Desinfektionsplan
- ✓Allergenkennzeichnung — 14 Allergene
- ✓Aufzeichnungen und Wochenrückblick
Erinnerungen, gestützt auf amtliche Quellen — die Aufzeichnungen bleiben Ihre.
Was es macht
- Lücken aus Ihren Aufzeichnungen
- Verpasste Kontrollen, offene Korrekturmaßnahmen und dünne Stellen — sichtbar gemacht aus den Aufzeichnungen, die Sie geführt haben.
- Priorisierte Sicht
- Sehen Sie, was zuerst zu schließen ist — die Vorbereitungszeit fließt dorthin, wo sie zählt.
- Über alle Standorte
- Prüfen Sie die Bereitschaft jedes Standorts von einem Ort aus.
- Der Kontrollbericht, mit einem Fingertipp
- Erstellen Sie den vollständigen Bericht — Kontrollen, Temperaturen, Abweichungen und ergriffene Maßnahmen — für die letzten 90 Tage als ein einziges PDF, vom Web oder Telefon, sogar während die Lebensmittelüberwachung im Haus ist.
- Ehrlich, kein Urteil
- Die Sicht spiegelt Ihre Aufzeichnungen — sie erteilt Ihnen keine Freigabe und garantiert keine Konformität.
- Interne Standortaudits
- Bewertete Prüfungen mit Bestanden-/Nicht-bestanden-Fragen, Nachweisen und Feststellungen durchführen. Korrekturmaßnahmen mit Fehlern verknüpfen, Nachverfolgung zuweisen und Ergebnisse vergleichen. Interne Audits unterstützen die eigene Kontrolle; sie sind keine behördliche Inspektion.
- Nachweise sicher teilen
- Einen befristeten Nur-Lese-Link zu einem Inspektions-PDF erstellen und bei Bedarf widerrufen. Der Link öffnet dieses Dokument, ohne Personalkonto oder Berechtigung zum Ändern betrieblicher Einträge.
- Von der alten App wechseln
- Importieren Sie eine Tabelle aus Trail, FoodDocs, Leafe oder Ihrer eigenen Datei: Kühlgeräte, Team, Speisen und Lieferanten werden Ihre Einrichtung, und alte Temperatur-, Kontroll- und Lieferaufzeichnungen bleiben als importierte Aufzeichnungen im Verlauf und im Inspektionspaket bei Ihnen. Während der Testphase importieren wir die Dateien für Sie.
- Strukturierte Gefährdungsbeurteilungen
- Gefährdungen, betroffene Personen, Wahrscheinlichkeit, Schwere, Schutzmaßnahmen und Restrisiko erfassen. Maßnahmen und Prüftermine mit Versionsverlauf zuweisen. Im Web und mobil mit Internetverbindung verfügbar.
- Brandschutzaufzeichnungen
- Brandschutzausrüstung, Zertifikate, Übungsbefunde, Beurteilungen und Maßnahmen verwalten. Prüftermine nach Gebäude und örtlichen Anforderungen festlegen. Im Web und mobil mit Internetverbindung verfügbar.
- Eingeschränkte Inspektionsansicht — alle Tarife
- Wählen Sie den erlaubten Standort, Zeitraum und Nachweisbereiche, erstellen Sie einen zeitlich begrenzten Zugang und widerrufen Sie ihn anschließend. Prüfer sehen nur freigegebene Nachweise, ohne Betriebsdaten zu ändern oder private Personalunterlagen zu öffnen.
So funktioniert es
Aufzeichnungen führen
Kontrollen, Temperaturen und Maßnahmen speisen die Sicht, während Sie arbeiten.
Bereitschaftssicht öffnen
Sehen Sie die Lücken, die sich aus diesen Aufzeichnungen ergeben.
Lücken schließen
Erledigen Sie das Markierte, bevor die Lebensmittelüberwachung es findet.
Gebaut aus Ihren Aufzeichnungen
Die Bereitschaftssicht wird aus den Aufzeichnungen berechnet, die Sie führen — sie zeigt echte Lücken zum Schließen und bleibt Teil Ihrer Aufzeichnungen.
- Lücken aus echten Aufzeichnungen
- Sicht je Standort
- Keine Konformitätsgarantie — Ihre Aufzeichnungen, klar gezeigt
Verwandte Funktionen
Ein Ort für Lebensmittelhygiene und Betrieb.
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