Küchenetiketten

Datumsaufkleber und Vorbereitungsetiketten drucken — Haltbarkeiten von Ihnen bestätigt, Entsorgungsdaten berechnet, Historie unveränderlich. Eine Pro-Funktion.

Zuletzt aktualisiert am 11. Juli 2026

Was Küchenetiketten sind — und was nicht

Küchenetiketten sind operative Etiketten für Ihre eigene Küche: Datumsaufkleber für zubereitet, geöffnet und aufgetaut sowie Entsorgen-Etiketten — mit Produktname, Daten, Aufbewahrungshinweisen, Initialen, Allergen-Zusammenfassung und optionaler Referenz auf die Liefercharge. Küchenetiketten sind Teil von ProCafe Pro.

Es sind KEINE kundengerichteten Verkaufsetiketten. Die Kennzeichnung verkaufter oder vorverpackter Lebensmittel (LMIV) hat eigene rechtliche Anforderungen, die diese Funktion nicht zu erfüllen beansprucht.

Haltbarkeiten, von Ihnen bestätigt

Öffnen Sie Küchenetiketten → Bibliothek und legen Sie jedes Produkt an.
Legen Sie die Haltbarkeit je Etikettentyp fest — zubereitet, geöffnet, aufgetaut — in Stunden oder Tagen. ProCafe erfindet nie ein Datum: Ohne eine von Ihnen festgelegte Haltbarkeit lässt sich der Etikettentyp schlicht nicht drucken.
Ergänzen Sie Allergene (und Kann-enthalten), damit das Etikett eine korrekte Zusammenfassung trägt.

Die Zählung schließt den Zubereitungstag ein: 3 Tage Haltbarkeit am Freitag bedeutet zu verbrauchen bis Ende Sonntag. Der Entsorgungszeitpunkt ist das Ende dieses Tages in der Zeitzone des Standorts.

Drucken, Formate und Startposition

Das Team wählt Produkt und Etikettentyp; die Vorschau zeigt vor dem Druck genau, was auf dem Etikett stehen wird. Etiketten kommen als PDF im Format kompatibler A4-Etikettenbögen (u. a. der 21er-Bogen L7160) und gängiger Thermo-Größen — proprietäre Hardware ist nicht nötig.

Auf A4-Bögen wählen Sie eine Startposition, um angebrochene Bögen aufzubrauchen — der Druck setzt an diesem Platz fort.
Die Initialen kommen von der angemeldeten Person und lassen sich beim Druck anpassen.
Hat ein Produkt keine Allergene hinterlegt, druckt das Etikett den Hinweis „siehe Allergen-Matrix“, statt Allergenfreiheit zu suggerieren.

Chargen-Referenzen und verkürzte Daten

Ein Etikett kann eine Liefercharge aus Ihrer Rückverfolgbarkeit referenzieren. Liegt das Verbrauchsdatum der Charge früher als das berechnete Entsorgungsdatum, wird das Etikett automatisch auf das Chargen-Datum verkürzt — die Vorschau zeigt das sofort an, nie erst am Drucker.

Nachdrucke, Verweigerungen und Fehler

Jeder Druck bleibt als eingefrorener, unveränderlicher Nachweis erhalten — wer gedruckt hat, wann, und mit genau welchem Text.
Nachdrucke reproduzieren das Original exakt aus diesem Nachweis; nur Ausgabe-Einstellungen wie Bogenformat oder Startposition dürfen sich ändern.
Ein ABGELAUFENES Etikett wird nie nachgedruckt — ist der Entsorgungszeitpunkt vorbei, wird der Nachdruck verweigert und Sie drucken ein frisches Etikett.
„Passt nicht auf dieses Format“ heißt: Der Text passt bei lesbarer Größe wirklich nicht — ProCafe weigert sich, ein Hygiene-Etikett zu schrumpfen oder abzuschneiden. Kürzen Sie Produktname oder Hinweise, oder wählen Sie ein größeres Format.