ProCafe Canada
Traçabilité des lots
Reliez réceptions, lots d’ingrédients et préparations pour commencer un rappel par une recherche utile.
14 jours d'essai gratuit · sans carte de crédit · puis C$39/mois + C$19 par établissement supplémentaire
Ce que votre équipe peut faire
- Consignez le lot
- Conservez un identifiant clair, les renseignements de préparation et les lots d’ingrédients utilisés.
- Suivez l’utilisation
- Suivez un lot fournisseur depuis la réception jusqu’aux préparations consignées, sans reconstruire le parcours à partir de plusieurs cahiers.
- Des dates qui gardent leur sens
- Distinguez conservation et limites de salubrité validées. La réimpression d’une étiquette ne prolonge pas un lot.
Dans le travail quotidien
Choisir l’établissement
Ouvrez le site concerné et vérifiez le contexte avant de saisir ou de réviser un registre.
Consigner le travail
Conservez un identifiant clair, les renseignements de préparation et les lots d’ingrédients utilisés.
Réviser le suivi
Distinguez conservation et limites de salubrité validées. La réimpression d’une étiquette ne prolonge pas un lot.
Les registres et leur portée
La traçabilité dépend des liens consignés. Gardez les documents fournisseurs et vérifiez quantités et identifiants par rapport aux marchandises.
- Consignez le lot
- Suivez l’utilisation
- Des dates qui gardent leur sens
Un seul endroit pour l'hygiène alimentaire et les opérations.
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