ProCafe Canada
Commencez la traçabilité à la réception : fournisseur, aliment, lot, état, température et décision d’acceptation.
Conservez l’identité et les coordonnées du fournisseur avec les ingrédients et réceptions utilisés par l’équipe.
Consignez température et état, puis acceptez ou refusez selon la méthode révisée. Gardez le motif d’un refus.
Utilisez les identifiants de lot et dates de réception pour relier un avis fournisseur aux aliments reçus.
Ouvrez le site concerné et vérifiez le contexte avant de saisir ou de réviser un registre.
Conservez l’identité et les coordonnées du fournisseur avec les ingrédients et réceptions utilisés par l’équipe.
Utilisez les identifiants de lot et dates de réception pour relier un avis fournisseur aux aliments reçus.
Les durées de conservation dépendent de l’activité et du territoire. Le dossier distingue restauration et vente au détail visée par la traçabilité fédérale.
14 jours d'essai gratuit · sans carte de crédit · puis C$39/mois + C$19 par établissement supplémentaire