ProCafe Canada
Fournisseurs et réception
Commencez la traçabilité à la réception : fournisseur, aliment, lot, état, température et décision d’acceptation.
14 jours d'essai gratuit · sans carte de crédit · puis C$39/mois + C$19 par établissement supplémentaire
Ce que votre équipe peut faire
- Coordonnées du fournisseur
- Conservez l’identité et les coordonnées du fournisseur avec les ingrédients et réceptions utilisés par l’équipe.
- Contrôlez la livraison
- Consignez température et état, puis acceptez ou refusez selon la méthode révisée. Gardez le motif d’un refus.
- Reliez lots et marchandises
- Utilisez les identifiants de lot et dates de réception pour relier un avis fournisseur aux aliments reçus.
- Commandes fournisseurs — Pro et Operations
- Reliez les conditionnements fournisseurs au stock, regroupez les commandes vérifiées et consignez les réceptions partielles ou complètes. Téléversez les photos ou PDF de factures, saisissez les détails manuellement et vérifiez-les. Chaque réception est enregistrée une seule fois avec son historique.
- Rapprochement des factures fournisseurs et avoirs — Pro & Operations
- Comparez les factures vérifiées manuellement aux commandes et livraisons sélectionnées. Examinez les écarts, consignez les décisions et les avoirs partiels. Exportez un CSV pour transmission manuelle ; une validation n’envoie aucune commande et ne règle aucun paiement.
Dans le travail quotidien
Choisir l’établissement
Ouvrez le site concerné et vérifiez le contexte avant de saisir ou de réviser un registre.
Consigner le travail
Conservez l’identité et les coordonnées du fournisseur avec les ingrédients et réceptions utilisés par l’équipe.
Réviser le suivi
Utilisez les identifiants de lot et dates de réception pour relier un avis fournisseur aux aliments reçus.
Les registres et leur portée
Les durées de conservation dépendent de l’activité et du territoire. Le dossier distingue restauration et vente au détail visée par la traçabilité fédérale.
- Coordonnées du fournisseur
- Contrôlez la livraison
- Reliez lots et marchandises
Un seul endroit pour l'hygiène alimentaire et les opérations.
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